三代硒与四代硒的区别

硒只分为三代，没有四代硒。

第一代硒（无机硒，存在形式：亚硒酸钠、硒酸钠）

优点：含硒量稳定，能定量控制。

缺点：有蓄积毒性，有致突变作用，不宜长期食用。

第二代硒（有机硒，存在形式：硒酵母、硒蛋白、硒化卡拉胶、富硒食用菌粉）

这类硒通常采用第一代硒——亚硒酸钠作为培养基或者培养原料，通过植物、菌类、细菌等代谢获得有机硒。虽然降低了毒性，但是往往还有未转化的无机硒残留。

优点：相对于无机硒来说毒性小。

缺点：含硒量不稳定，不易完成每日补充固定硒量

酵母硒属于第二代硒，含硒量不稳定。

第三代硒（有机硒，L-硒甲基硒代半胱氨酸——是美国FDA和中国CFDA都批准的新型硒营业强化剂）

L-硒甲基硒代半胱氨酸具有化学结构明确、水溶性好、硒的含量稳定、人体易吸收并且进入人体后代谢机理清晰等优点。目前真正安全、可控，是补硒优选。