茶籽什么颜色的最好

颜色浅的好。

颜色深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有致癌作用。且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色，对人体造成伤害。毛油中含有少量磷脂、游离脂肪酸等可能损害人体健康有机杂质，烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀，影响炒菜美观和风味，还会影响烟点变低。

相反，颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高，也就是俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级，所以纯茶油肯定更干净、卫生。纯茶油也因此价格相对较高，如果卖价在100以下的纯茶油，一般有假的。

茶籽什么颜色的最好

真正的茶籽粉是不含任何添加物的，它的颜色应为深黑咖啡色，而且有股浓郁的茶籽香味，很好辩认的，我是认为西子椿茶籽粉不错哈，细腻也好用，去污去油很好的，用它洗饭碗、盘子和玻璃杯都很干净。

好的茶油，应该是油茶籽打出来的油，而不是茶叶籽打岀来的油，同样叫茶油，油茶籽油更佳，油茶籽成熟采摘后，剥壳晒干，经过烧抄作业再由榨油机挤压出油，再经过过滤设备去渣，到大油锅内用火加热后洒入一定量清水，让油脂中部分杂质碰到水后沉淀，此时的茶油成为真正的食用油，应该是淡黄色，透明无杂质，这样的油才是好的茶油