超市买的小米要用水淘米吗

小米必须要淘洗的，因为有很多的小米皮和沙子，水的多少是看你们能喝多少，米约为一大勺，把小米和自来水一起放在锅中大火烧开，加一点碱，然后换中火，煮30分钟，最后换小火慢慢煮，时间长点好。取适量的小米，备用

将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右

将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可，然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。