煮螺蛳粉第一遍水不倒行吗

可以啊，就是会很粘稠，像米汤一样，会影响口感。所以建议第一遍的水倒掉，再把粉过一下水，重新起锅放水，把粉和所有配料再回锅煮一下，味道更好哦，还可以加入自己喜欢的丸子和青菜，喜欢辣的就多放点辣椒油包里的辣椒油，不太能吃辣就少放点，味道杠杠的。

螺蛳粉是很难煮的一种米线，需要煮的时间比较长，煮的过程中会分泌出淀粉物质  使得水变浑浊  就失去了美味  所以煮螺蛳粉第一遍水是要倒掉的  然后重新用清水煮