脂质有氧呼吸方程式

脂质：完全氧化分解时，由于其分子中氢对氧的比例较糖分子中高，氧既需用于碳氧化，也要用于与氢氧化，需消耗较多的氧，故呼吸商小于1（0.7～0.8）。

如蓖麻油的氧化方程式表示为：2C57H104O9+157O2→114CO2+104H2O，可推算RQ=114/157=0.73。

注意：在氧气充足的情况下，用呼吸商的数值可推断呼吸底物。但是在低氧的条件下，由于生物体内存在无氧呼吸，特别是以糖类做为呼吸底物时，呼吸商明显会大于1。因此生物体呼吸作用类型的不同，在一定程度上也影响呼吸商数值的大小。另外，如果呼吸底物是机酸，因其相对含氧量高，呼吸商也会大于1。

脂质有氧呼吸方程式

有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）

无氧呼吸：C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量

在有氧呼吸和无氧呼吸中消耗的葡萄糖相等，假设为1mol，则消耗氧气6mol，有氧呼吸生成二氧化碳6mol，无氧呼吸生成2mol，所以则消耗的氧气和二氧化碳物质的量之比是6:8=2:3

若在有氧呼吸和无氧呼吸中生成二氧化碳相等，假设均生成6mol，则有氧呼吸消耗的氧气为6mol，生成的二氧化碳为6+6=12mol，所以消耗的氧气和生成二氧化碳物质的量之比是6:12=1:2