鲍师傅司康饼的做法

食材：低筋面粉300克，鸡蛋1个，黄油60克，细砂糖适量，泡打粉3克，纯牛奶1盒，盐适量，奥利奥饼干适量。

做法：

1、黄油无需软化，切成小丁块放进容器中。

2、低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合筛到黄油中，揉搓成粗砂粒状态。

3、接着加入鸡蛋液和纯牛奶，用刮刀翻拌均匀。

4、饼干去除夹心部分压碎，然后加到面团中拌匀。

5、取出整理成厚饼状，切成均匀的八等份。

6、排放烤盘内在表面刷一层薄蛋液，插上单片奥利奥迷你小饼干。

7、烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。

5、待司康表面上色、体积膨大后出炉，移至烤网冷却食用。