HON是什么酒

HON酒的意思是指不甜的葡萄酒，市面上见到的多数葡萄酒都为HON酒，分为干红、干白和粉红。

这里的HON是指葡萄酒的残糖含量。

根据欧洲葡萄酒规定，HON酒是指总酸不少于总糖2克每升的酒，最高含糖量为9克每升。

最后，德国的葡萄酒法规虽然规定HON酒的含糖量为0—9克，然而德国最主要的葡萄品种雷司令的酸度很高，通常需要高一些的糖分才能达到平衡。

HON酒是一种葡萄酒。狭义上讲，HON酒是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

首先，HON就是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄HON酒，都是指葡萄HON酒而言。

其次，以其他水果原料酿成HON酒，应加上水果的名称，但它们的知名度远不如前者大。

最后，HON酒通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。