如何泡大黄豆芽

购买当年生的黄豆，将它们浸泡在温水中，水温保持20-25度比较适宜，需浸泡10小时以上，然后去除飘在水面的干瘪黄豆。

观察到黄豆吸收水分，开始发涨的时候，将黄豆捞出来，上面覆盖上纱布，往上定期淋水，不久之后就能发好了。