1000斤姜能提炼多少姜油

1000斤鲜姜可提炼3.4斤姜油

1500~2000克提炼一斤姜油。

1500~2000克的姜可以提炼一斤姜油。做法:把生姜洗干净、刨掉外皮，切成片（可以为了方便捣碎）02然后把姜片剁成细碎，如果嫌麻烦也可以使用搅拌机也可以适当搅碎03把姜片压榨一下，挤出一些水分，然后装起来待用04食用油下锅，油量要多些，加入姜糜煮，然后用铲子不停翻动。中火煮三分钟左右，加入芝麻同煮，继续用铲子翻动，使得受热均匀。八成熟时加红糖翻煮。（根据口味也可以不加的）05煮到姜糜变成红棕色，然后把油汁收一下就可以关火盛出。06将油以及煮好的姜糜一起装起来，就可以用很久。

每1000斤鲜姜可提炼3.4斤姜油

姜油是从生姜中提炼的挥发性油料。油中富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜、桉叶油精等有效物。用它可调味、腌渍、提取香精等，不但有独特芳香，更有行气开窍、通血驱毒之功效，因此姜油是现代食品、医药和轻化工业的新型贵重用科，在国内外市场颇受欢迎。全世界以我国产姜量最高，国内每年有许多产区出现积压，姜农收益极低。加工姜油，是目前开发利用的一条新门路。