咖啡压力锤用多大的力

大多是9bar（低于或高于这个压力，咖啡都不易被萃取），这个9bar是个什么概念呢

量化成我们容易理解的方式就是1bar=1.01972千克力/平方厘米，大约等于每平方厘米1.02kg的力，商用粉碗一般58mm，面积大约26.4平方厘米，9bar的压力大约等于在粉碗这么大的面积上施加9*1.02*26.4=242.35kg的力。