速冻烧卖蒸几分钟
1、食材准备:鲜肉末、香菇、胡萝卜、火腿肠等等自己喜欢吃的食材洗净,剁碎。饺子皮少许。
2、糯米提前泡8小时左右,放入蒸锅蒸熟。蒸制时间大约30分钟左右。
3、将所有准备好的食材放入锅内,加生抽、老抽、盐、十三香、醋,白糖炒熟上色备用。
4、蒸制好的糯米饭放入炒好的馅料中拌均匀,稍微加盐调味。
5、将饺子皮稍微沿着边折一圈,使得饺子皮变大。将准备好的糯米馅料放入,用手将饺子皮和糯米饭捏在一起即可。顶部放上火腿肠片。
6、整好形状的烧麦放入蒸锅,蒸制10分钟即可。如果做得多,等烧麦冷却下来,用保鲜袋装好放入冷冻室,再次吃的时候再蒸制10分钟即可。
看情况。
冷冻烧麦蒸多久能熟与烧麦的生熟有所关系,若是已经煮熟后的冷冻烧麦,一般水开后蒸8-10分钟即可,若是生的冷冻烧麦,蒸的时间会有所延长,一般需要蒸10-15分钟,需要注意的是,蒸烧麦的时间不宜过长,以免流失较多的营养成分和水分,使烧麦口感干瘪、发硬,影响食用口感。
必须得蒸15分钟到20分钟,因为烧麦通常都是牛肉馅的,要想把牛肉蒸熟,必须要蒸15分钟到20分钟,这样牛肉才能熟透了。