干豆角捂了还能吃吗

应该是保存不当，受了潮湿，不能吃了，干豆角一但捂了就会发霉变质，里面已经滋生了细菌，吃了对身体不好，还是扔掉吧。

晒干的豆角要用袋子装起来，把口扎紧，避免生虫子，然后放在阴凉干旱处保存，不要直接放在地上，一但反潮就会捂长毛的。最好是在仓库里的墙上订一丁子，挂在上面，吃的时候拿出来用热水泡一下就可以炖了。

干豆角捂了还是扔掉吧，发霉变质的的豆角是没彻底晒干，着忙收起来不通风造成的。有的潮湿部分会变成灰黑色，还长白毛，就不能食用了，吃了会影响身体健康，豆角干一定晒干没有水分，没再尝试用手是否能折断，折断了，就可以收藏好了。