熟牛肝怎么好吃

熟牛肝200克，洋葱50克，红椒1个，西芹1根，蒜片少许。调料红油2大匙，精盐1小匙，麻椒粉1／4小匙，淀粉、色拉油各适量。　

做法

1、将熟的牛肝冲洗干净切片洋葱、红椒、西芹均切成块备用。

2、熟的牛肝沾上淀粉，入热油锅炸至酥脆，捞出沥油。

3、炒锅置火上，加入红油烧热，先将洋葱、蒜片炒香，再下入熟的牛肝、红椒、西芹及调料快速拌炒均匀即可。