红沙鱼好吃吗
红沙鱼，也叫白吉鱼，学术上称呼，叫做长吻鳍，古时候称之为鮰鱼，亦称为长江洄鱼，在我国宜昌、石首一袋出没，白中透红，肉嫩刺少，算是珍惜鱼种之一。
对水质要求极高，对水位的深度要求也非常高，所以捕获、垂钓难度也非常大，就目前已知资料，红沙鱼多见于10米以上水深的河段。
红沙鱼的体重值，普遍3~5斤，野外水域可见10斤以上的红沙鱼出没，红沙鱼被世人认为，既有河豚、鲥鱼的味美，也无鲥鱼多刺，就口味而言，堪称鱼中最美。
而苏东坡也留诗一首，粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，虽只有两句，但足以道尽此鱼的优点、外形了。
