乔家面好吃吗
好吃，作法如下
用料：面粉 500克，盐 5克，凉水适量，五花肉 200克，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，姜，蒜少量，土豆 1个，胡萝卜 1根，木耳 1小把，豆腐 1块，蒜苔1小把，西红柿（去皮） 2个。生抽，老抽，盐，开水，淀粉水（面哨子要咸一些才好吃） 适量。
步骤 ：
1、面粉加盐用凉水和起来！要适当软一点，每隔20分钟揉一次，（揉面起到劲道的作用）三次后盖住醒1个小时
2、所有蔬菜切丁，豆腐切丁炸一下，肉切丁备用（忘记切木耳了）
3、起锅烧油，现炒肉丁，肥的先炒出油和瘦肉各种香料一起炒，加盐和老抽，加一大碗开水，煮开盛出，香料捡出来丢掉备用
4、各种蔬菜丁下锅炒一下断生，加盐，生抽，老抽，加炒好的肉丁，再加两碗水，水开后，煮3-5分钟，加鸡精和淀粉水，拌匀出锅！哨子完成了
5 、水开下拉面煮，煮好撒上香香的臊子即可。
