小吊梨汤为什么叫小吊

因为当时是以铜制提吊作为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶。

小吊梨汤是老北京著名小吃之一，在清朝的帝都，这种饮品非常盛行，堪与豆汁齐名。当时京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有身影。小吊梨汤是以冰糖与雪梨为主料制成，清爽顺口，清甜不腻。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。