兔耳菌如何泡发
兔耳菌的做法:
1、兔耳菌洗干净后用清水浸泡半小时。土鸡砍大块。红枣洗干净,切几片姜。
2、煮沸一锅开水,放入土鸡灼水。
3、捞出,过冷水,捞出沥干。
4、把鸡、兔耳菌、红枣,姜片放入陶瓷锅中。
5、加适量清水,盖上陶瓷锅盖。
6、猛火煮开后慢火煲2个小时,喝汤前下盐调味即可。
兔耳菌的做法:
1、兔耳菌洗干净后用清水浸泡半小时。土鸡砍大块。红枣洗干净,切几片姜。
2、煮沸一锅开水,放入土鸡灼水。
3、捞出,过冷水,捞出沥干。
4、把鸡、兔耳菌、红枣,姜片放入陶瓷锅中。
5、加适量清水,盖上陶瓷锅盖。
6、猛火煮开后慢火煲2个小时,喝汤前下盐调味即可。