交通监理公路和水运要一起考吗

不需要。根据《全国一级造价工程师职业资格考试大纲》，交通运输工程造价工程师专业科目考试试题分为必做部分和选做部分。其中，选做部分划分为公路工程(含养护工程)和水运工程两个专业，考生可任选其一。考试合格后，可获得交通运输工程一级造价工程师资格证书，不体现公路专业或水运专业。