油炸火腿肠要炸多久

首先，你需要买一包火腿肠，个人建议买好一些，王中王火腿肠，对自己好一点哦。1、准备一口平底锅为佳，再辅以上等的花生油/橄榄油/葵花籽油/地沟油……根据个人喜好选用哦。

2、然后把油放进锅里，小火烧起来，同时把火腿肠用刀划出花纹，力度和层数自己掌握，一片一片的、一节一节炸，都是可以的，我也是不阻止滴。

3、把处理好的火腿肠放入油锅里，看情况捞出，一般是浮起来就OK了，个人比较喜欢稍微老一点的，所以等它浮起来，再过个十秒、二十秒，捞出，滤油。

4、如果有条件，准备酱料那是极好的。只需将辣椒面、孜然粉、食用盐倒入碗中，再将炸火腿肠余下的热油，倒入装着酱料的碗里，搅拌均匀。

5、此时在热乎的火腿肠上刷上酱料，口感俱佳！！！