辣椒红油怎样制作

一、准备材料

干红辣椒，炒熟芝麻，八角，花椒，香叶，生姜，大蒜，大葱，小茴香，食盐，山西老陈醋，蜂蜜。

二、辣椒红油的制作过程

准备研磨好的细碎辣椒粉。

往辣椒粉内加入适量的凉白开水、食盐。

凉白开的量以辣椒粉湿透为宜，用一根筷子将辣椒粉与水分充分的拌匀。

锅内放入适量的食用油。

加入余下的另一份香料，开小火熬煮香料，约10分钟左右。

至香料出香味，表面变色时，将香料沥用漏勺控油捞出，倒入辣椒中即可。

首先取粗辣椒面和细辣椒面各一半。加入芝麻和少量的油进行搅拌。

然后起锅烧油，油冒烟时将其泼入，粗细辣椒中进行搅拌，多次加入。搅拌之后即可制作辣椒红油。