为什么说汤水养人

因为汤中含有大量的脂肪，尤其是羊肉汤等乳白色的汤中的脂肪含量更是惊人。汤里的维生素含量远低于材料中的维生素含量，举个例子：用柠檬片泡水，柠檬片中的部分维生素c会溶解在水中，但无论泡多久，柠檬片中剩余的维生素c含量还是会比水中的高。因此，想要摄取维生素，最好吃些炖汤的材料。

汤水养人”，是因为炖汤过程中，多种营养物质溶于汤水，不建议常食用有两次滋补汤，平时喝一点青菜豆腐汤，番茄蛋汤就可以，如果长时间喝滋补汤，血管也会受不了，血脂也会升高如果是体质较弱的，也要根据体质煲适合自己的药膳汤才行，千万不可进行乱滋补