百鲜果与百香果的区别

1、外观区别

成熟后外观颜色的区别，黄金百香果是金黄色的，而普通的是紫色的。黄色果皮要比紫色的厚实些。

2、水份区别

黄金百香果比紫红色百香果果汁要多，黄金百香果果汁为百分之四十五，而紫色百香果果汁为百分之三十五。

3、甜度区别

黄金百香果的甜度是紫色百香果的5倍左右，它可以直接吃，就像其他水果一样，味道很甜。但是紫色百香果因为太酸，一般都是作为调味品，泡水或者做菜，尤其是做鱼或排骨的时候，加一点百香果，去腥的效果非常好。