二十年的白酒应该挥发多少

20年的白酒应该会发多少

哦，如果很好的茅台酒放了20年，它的密封度是很好的，应应该挥发的是很少的，因为茅台酒是国酒，它的瓶子装的酒袋子做的很好，上面都有塑封封好的，一瓶茅台酒放了20年，应该也会挥发一点半两左右，如果一瓶茅台酒放在家里完好无损的，没有打开过的20年，应该会挥发半两左右

挥发1/3，市面上绝大多数酒，都是陈年酒，因为新酿造出来的酒，除乙醇外还含有杂醇油和醛类物质，气味刺鼻、入口辛辣，所以都需要储存一段时间，让这些杂质挥发掉，这就是“陈酿”或“老熟”的过程，能够令酒体变得柔和醇正，口味协调。

白酒在老熟过程中，还会发生酯化反应，乙醇变成乙酸乙酯等多种脂类物质，这也是白酒香味的主要来源，这也是为什么都说“酒是陈的香”的原因，确实能够丰富其香味，但有个大前提，那就是纯粮酒才行，酒精勾兑酒没有陈年价值。