动车头是向左开吗

和其他列车一样，都是靠左行驶。

没错，不管是高铁还是普通铁路，上面行驶的列车都是靠左行驶的。

对于南北方向行驶的物体，由于地球自转，都受一个科里奥利（Coriolis）力，其大小是2mω×v（其中：m运动物体的质量、v运动物体的速度、ω地球自转角速度），方向是行进方向的左侧。