古代吃面的摊子叫什么

通常叫铺面。

那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期面条有片状和条状的。到了魏，晋，南北朝，面条种类增多。《齐民要术》中收录的“水引”，“馎饦”都是指面条，其中水引是将筷子般粗的面条压成韭叶形状，而馎饦则指极薄的面片。

一般都是叫“肆”或者“铺”。古代的是没有像现在这种啥都有卖的大型超市的，古代的商铺都是有钱人家开一个铺子，专门只做某一种生意，例如裁缝铺只做衣裳卖衣裳，粮食铺只卖粮食，不会像现在这样基本上生活百货都有。古代的商店一般都是叫什么铺，做什么的叫什么铺，还有的会叫做肆，例如卖纸墨笔砚的地方一般会叫书肆，也是古代对商店的一种叫法。