青芒很硬的时候能吃吗

青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。

可以

一般硬的大青芒可以吃。大青芒口感酸甜，富含柠檬酸、酒石酸等有机酸，可对消化液的分泌起到刺激作用，适当食用有较好的健脾开胃作用，深受大家喜爱。大青芒较硬一般提示尚未完全成熟，此时也可以食用，...

大青芒去皮后需尽快食用

青芒很硬的时候也是能吃的，不过都不会把它当做水果来吃，会把它当做一种食材去做各种各样的菜品，会很美味的，酸甜可口。