白茶蒸茶还是煮茶

白茶既可以蒸汽煮，也可以直接放入茶壶煮茶，蒸茶即茶叶在上层，水在下层，采用蒸汽将茶水分离，从而将茶叶的物质析出，蒸茶风味清幽，但蒸茶时间较长而煮茶较为简单，即茶壶注水，将其烧开，投入白茶，再次煮沸后关火即可，煮茶更加浓郁醇厚。