腊八节要吃的菜有哪些

腊八豆作法有点儿繁杂:将大豆清洗，并撇除空皮残粒，用凉小水泡胀，捞起来，放水放锅里(熬水要盖过大豆一寸)，先用走红煮开后，再用文火煮熟，煮至拿手一挤就成糊状就可以。

再把豆从水里捞起来(煮豆水里放点盐，储存预留)，摊凉放到布袋子内，再把布袋子放到筐或其他器皿里，四周用麦草或棉花围上隔热保温，放到20℃上下的地。

腊八粥，腊八蒜，腊八面，腊八豆，腊八豆腐，粘火勺，煮五豆，腊八糕，麦仁饭。农历十二月初八，是我国民间的传统节日。喝了腊八粥，就把“年”来办。腊八一到，离春节就更近了，年味也开始变得愈加浓厚了起来