为什么现在的黄瓜去皮后是白的

为什么超市里买的黄瓜削皮后不久会有密集的白色透明胶体出现哪，首先我们大家都知道，黄瓜是我们伴冷菜中，一个不可缺少的苏菜，以其口感微甜而脆深受大家的喜欢。

但是在做凉伴菜的时候，大部分人喜欢去皮，而在黄瓜去皮后，黄瓜表面会产生一些白色透明的粘液，这种粘液是黄瓜的保护液，可以放心食用。