海胆一斤几个

海胆一斤可以称10个左右

挑选好的海胆洗净后，用剪刀剪开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米。可清炖、生炒、油煎、蒸海胆鸡蛋糕……而大连人最喜欢生吃海胆：将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，搭配适当的芥末、酱油，味道鲜美无比

海胆一斤大约四五个左右，不过海胆有大有小，大的一般四五个左右小的六七个，就得看大小，有的大里面海胆也是很大的，如果小的海胆里面海胆也会少很多，海胆鸡蛋羹特别好吃，给孩子老人补身体最好，海胆的营养很多，钙也很多海胆一斤几个要分大小的。

海胆是高级食材，价格比较贵，一般要50-100块一斤，不过具体的价格还是根据海胆的品质而定，如果是质量好的海胆，价格肯定相对要贵，也得看所在的区域，不同的地方海胆的价格差异还是比较大的。