鹿肚子怎么吃

牛奶鹿肚

制作材料：主料：熟鹿肚500 克，鲜牛奶1000 克，盐，味精，黄酒，葱，姜各适量，熟油10 克。

特色：特点：香嫩爽滑，奶味浓厚。

功效：益气养胃。

做法：

1.将鹿肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用小火煮30 分钟至肚烂软。

2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将鹿肚条捞出，与葱、姜、黄 酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。