四人份米饭放多少米

四人份米饭要看是米木不的话一杯米是1人份那则需4杯。如果用正常饭碗称米则4人需二碗米可能是700到800克大米。妆照个人饭量不同，在蒸米饭时可形情加减。目的是避免造成不应有的浪费。所以4人份的米说容易很容易，则相反有可能整米就会整错。

如用电饭煲自带的米杯称米（每杯一人量），则需要4杯大米如用正常的饭碗称米，四口人一般需要两碗米如用重量换算的话，四个人大概需要七百到八百克大米按照个人饭量不同，蒸米饭时可酌情加减，避免造成浪费。

蒸米饭小技巧：

1、浸泡大米

有很多的人在蒸米饭的时候都是把大米给清洗干净，然后就放在锅里边来蒸了，这样蒸出来的米饭吃起来就不好吃了，所以在蒸米饭的时候，我们要先把大米洗干净，然后放在水中浸泡，等到米饭吸到充足的水就会变得饱和了。

2、水米比例有讲究

其实这个步骤是很关键的，因为我们把水放多了就会不成形，放少了就会很干或者里面就会很夹生的，所以我们在放水的时候，一般就放米的1.5倍就可以了，有的朋友就会说那也不知道放多少呀，我们可以用手指量一下，看到水超到食指的指节就行了，或者就是用手掌试一下也是可以，看到水要淹没手掌就可以了。

3、加牛奶

在煮米饭的时候可以加入一些牛奶，这样煮出来的米饭不仅雪白，晶亮，而且还有独特的奶香味哦！当牛奶与米饭放在一起蒸，不但完美的实现了蛋白质的互补作用，提高了其在人体内的利用率，而且还起到了补充钙质的重要作用。

4、加点“油”

蒸米饭前除了要加白醋，再加入几滴油，可以使米饭的光泽度更好，还能防止米饭粘连，达到粒粒分明的效果。油可以是植物油，也可以是猪油，用量和白醋相同，大米：油=500:1即可，加入油的蒸米饭味道更喷香。

按一个人二两米饭计算，四个人大概放一斤左右的米。因为一斤米煮出来大概也是不多的，有些米煮出来不得什么米饭，还有其他因素，水多或水少，煮的米饭也不一样，四个人的份量也可多可少。现在的科技那么发达，种出来的米，质量也有改进，好的米才能煮出好吃的米饭。