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粘豆包水多了怎么办

粘豆包水多了怎么办

粘豆包水放多了,再过滤或者多放豆就行了

配方材料:黑米200克,紫糯米200克,花生100克,黑豆100克(黑豆跟花生可以换成红豆,玉米或者你喜欢的其他豆类食材)去核红枣100克,葡萄干100克,黑麦片150克。外面裹的粉:150克糯米粉,100克面粉。

步骤一先把黑米,紫糯米,黑豆,花生米一起淘洗干净,用水浸泡6小时以上,(天热可倒入水后放冰箱冷藏浸泡。)

步骤二泡好后的食材放入电饭锅中煮熟,因为前面已经浸泡过,吸足了水分,所以煮的时候水只要没过食材一点点就行,__千万千万不要放很多水。

步骤三煮好后晾凉至不烫手的状态加入100克红枣,100克葡萄干,150克黑麦片,150克面粉,全部混合均匀至无干粉的状态。然后捏成大概100克一个的团子(捏团子时如果没有手套就抓点面粉在手上,这样捏的时候不容易粘手)

步骤四准备一个干净的碗,倒入150克糯米粉,100克面粉混合均匀,把捏好的团子一个一个均匀的裹上粉,然后垫上油纸放入蒸锅中开始蒸。

步骤五锅中倒入冷水,开火,根据粘豆包的大小蒸15到20分钟即可

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