柠檬在冰箱里冷藏一年还能吃吗

最好不要吃

柠檬放一年都变质了，更有甚者会产生一些毒素，变质的水果不能吃，否则会影响生命健康安全，建议还是扔掉，水果要趁新鲜吃

不能

家里柠檬在冰箱中如果存放了一年的话，吃之前要先检查柠檬是否有出现变质腐坏的情况，如果有的话就要立即停止食用，但如果没有异样的话就还能继续食用。 只是这种放置时间过久的柠檬水分流失会过多，会导致柠檬吃起来有点干。

不能，根据我个人的经验，柠檬放在冰箱一两个月的时间就已经出现起皱，脱水等情况了，一年的时间就更久了，不仅营养缺失还有可能产生其他问题，最好不吃。