有没有一种叫翘头的植物

有，但是你打字错了，是荞头。我们广西这边很多，它的叶子细细的，绿色的，跟葱一样，只是比葱细。通常用来腌酸，可以各自腌法，直接做荞头泡菜的，用糟辣酱做腌荞头的，用红糟腌荞头的。广西这边有地方配鱼生的配菜就是荞头，酸酸甜甜的特别好吃。

有没有一种叫翘头的植物

有一种跟葱很象的植物，客家人把他叫翘头。

普通话叫做藠（jiào ）头

其中翘头发芽可以食用，翘头发芽不会产生毒素，发芽不能吃的食物只有土豆、红薯和花生，以上3种食物发芽会产生毒素，其他食物发芽没有会产生毒素的报道。

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨在接受《生命时报》记者采访时指出，有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽，会长成翠绿的蒜苗，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分。