大糯米小糯米区别

从两种糯米的特点就能看出来，小糯米更加的适合平常吃，而大糯米则比较适合进行加工制造出其它的美食，因此我们在包粽子的时候，应该选用小糯米，因为粽子本身讲究的就是一个软糯香甜，所以选用糯米的时候，必定是要选用小糯米的，不然做出来的粽子就不好吃了。

大糯米小糯米区别

大糯米就是长糯米，粘性比较大，要比小糯米好吃。非常适合包粽子，粽子放凉后，长糯米吃着还是特别黏。

圆糯米粒小，一般适合蒸米饭、煮粥、做汤圆、酒酿等等美食。

圆糯米也被称为粳糯米，因为圆糯米生长周期比糯米稍微长一点，所以它的甜度、香味都要强于长糯米。