哪个品种的花螺最好

是方斑东风螺。

方斑东风螺别名花螺、泥螺、南风螺，在我国东、南海沿海、台湾海峡、日本沿海、泰国沿海均有分布。

方斑东风螺，是软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、狭舌目、蛾螺科、东风螺属的一种。在广东俗称“花螺”、“海螺”和“南风螺”，分布于我国福建、广东、广西、浙江和台湾等省沿岸的浅海海域及东南亚和日本等地。方斑东风螺具有生长速度快，抗病能力强，养殖周期短，个体大，产量高，耐低氧，肉味鲜美，软体部不饱和脂肪酸（UFA）含量丰富，养殖经济价值高及便于运输等优点，深受养殖户和消费者喜爱。