小说可以说一章一个故事吗

可以。有一个些章回小说，它的每一章或每一回都是相对独立的，完全就是一个独立的故事。比如名著红楼梦中的关于贾瑞章回就是一个独立的故事，叫风月宝鉴。再比如关于尤二姐和尤三姐部分也是独立的故事。这些章回既是独立的故事也可以融入全书。