为什么有的黄桃有毛有的没有
黄桃皮上有绒毛的，目前桃子只要油桃表皮是油亮的，没有毛，其他都有，只是多和少的问题。
桃子长毛的缘由
桃子毛是单细胞毛，他们来自特化的表皮细胞。这些桃子毛有两方面的作用，第一可以阻挠猛烈阳光，避免被灼伤，第二可以避免雨水的堆集，坚持桃子的干爽。
油桃为什么没有毛
这要从基因说起，桃子的DNA序列中有个“绒毛基因”。而油桃的“绒毛基因”刚好变异了而已。不论有毛没毛，滋味好的就是好桃！
油桃，一个背负“私生子”歪名的神奇水果，有着李子普通润滑的表面，又有桃子普通香甜的口感。不断以来，都被人误以为是毛桃和李子嫁接出来的种类。但是，基因研讨标明，油桃只是毛桃中的一个变异，并不是与李子的杂交种。嫁接只是一种无性繁衍，不会改动接穗基因。
黄桃都是有毛的。
黄桃的表面是有一层细小的白色绒毛的，除了油桃之外，其他桃子表面都有一层小绒毛。并且我们在挑选黄桃的时候尽量挑那种绒毛偏多一点的那种，这样说明黄桃越新鲜。放置时间越久的黄桃，其表面也会越光滑。
但注意我们在食用黄桃的时候一定要先将黄桃的绒毛清洗干净，如果不清洗干净的话，食用之后绒毛可能会对咽喉造成刺激。
桃子毛是单细胞毛，他们来自特化的表皮细胞。这些桃子毛有两方面的作用，第一能够阻挡剧烈阳光，防止被灼伤，第二能够防止雨水的堆集，保持桃子的干爽。
