柳蒿芽六月还能采吗

能。

柳蒿芽长到四、五寸高就可以采摘，这个时候正是采食旺期，一旦长到了一尺来高以上就不能采食，所以叫柳蒿芽，就是因为采摘是蒿子的“芽”。长大的干主径和叶片就老筋，苦涩无法食用，到秋天就长成蒿草，只能用来烧火。

柳蒿芽与山野菜婆婆丁、苣荬菜不同，它不可以生吃，柳蒿芽要加工一下才可以吃。