煮米水要放多少水壶盖

煮米（饭）放水的比例是米：水等于1：1.2，即用水壶盖量上一盖的米，加水1盖、另加1/5盖的水，即1又1/5水壶盖的水。以此类推，2盖米，加2又2/5盖的水即可。

     煮米加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。其实最好量的方法就是把水放进去后用手平放在米上，如果说水刚好淹过你的手指就行了，不要淹过手背了，那样就太多了一点。