东古黄豆酱油怎样辨真假 瑞丽范 心理 8.91K 大中小设置文字大小 1、观其色,如果是瓶装酱油用摇晃的方法,看酱油是不是挂瓶壁(和鉴别红酒的方法1样),好的挂壁后缓慢流下,不好的酱油挂壁都困难。2、闻气味:好酱油有浓厚的酱香味。3、看摇晃后是否有泡沫,因为氨基酸能起到表面活性剂的作用,一旦摇晃,就能产生气泡,酿造酱油中含有氨基酸成分高,摇晃后泡沫丰富,而勾兑酱油中不含这个成分,摇晃不容易起泡。 TAG标签:酱油 黄豆 东古 真假 #