小兰香是什么菜

小兰香，又名皇后菜、红薯叶

是红薯的叶子，又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途。红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤

小兰香是不长块茎的纯叶类蔬菜，是国家甘薯研究中心推荐种植的一种营养价值极高的蔬菜品种。