临安山核桃和普通核桃的区别

临安山核桃和普通核桃所含糖分不同，山核桃的糖分比一般的核桃低一些，比较健康。山核桃大小不一，比普通核桃大。形态各异，普通核桃呈水滴状，山核桃为圆形。色泽、表面不同，普通核桃为黑色，表面粗糙，山核桃为裸色，表面纹路无损伤。

果实大小、颜色各异，山核桃仁颜色较浅，果仁较一般核桃仁大，口感良好，较易剥皮。一般核桃仁颜色较深，与山核桃相比，核桃仁较差。

1、其实山核桃和普通核桃第一眼看上去外形上并没有很大的区别，但仔细观察的话，还是会发现一些细微的差别，首先外形上一般纯正的山核桃个头都比较小，并且更接近于圆形，而普通的核桃个头都很大，并且外形一般都是水滴形状的。

2、如果想要进一步的分辨两种核桃的区别，那就需要看它们的果仁了。一般去除核桃外皮之后，山核桃的果仁颜色是比较浅的，而普通核桃的果仁颜色较深，并且在剥皮的过程当中，一般山核桃的外皮会比较薄一些，更容易去除，而普通核桃的外皮较厚，需要用特殊工具才能撬开。

3、剥开核桃皮，看到了果仁之后，下一步自然就是吃了，而山核桃和普通的核桃口感也是不一样的，普通的核桃一般果仁都较小，吃起来的口感没有山核桃的果仁酥脆，并且味道没有山核桃的果仁香。