味道纯正的意思

意思就是指保持了原有食品的清纯本来的味道。

我们都知道，我们在对食物加工的时候，有的不小心会让食物的本来味道改变，有的甚至会消失。因此，在加工食物时，能不能保持食物纯正的本来味道的，才是我们鉴定一个厨师好坏的标准之一。