白酒度数太高可以加水吗

肯定可以的，只是可能味道不是很好。

因为酒精的沸点比较低，加入水的温度越高酒精挥发的也就越多，对人体的危害也就越小。 白酒是可以跟水在一起的。白酒也就是酒精跟水的成分。一般兑水的白酒会因为酒精浓度下降从而喝着口感不好，但是对身体并没有多大的危害。只要白酒里的酒精不是工业酒精或对机体有损害的酒精即可。

如果你在喝酒的时候感觉到酒精的度数太高，这时候喝着比较大或者是比较呛嗓子的话，其实是可以兑着水喝的，但是如果你采用这种方法喝酒的话，就会严重影响白酒的口感，这时候白酒口感会变得非常差，甚至会让人感觉到非常的难喝，所以尽量不要兑水喝，尤其是对于一些高档白酒来说，如果兑水喝的话就会浪费白酒

高度白酒不可以直接掺水降低度数，加水后酒中酯类成分因为不溶于水，会析出来形成沉淀，使得本来透明的酒液变得浑浊失光。

加水降度难在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水，如果通过加水稀释白酒，就会出现沉淀物，白酒就会变得浑浊起来。

以酒勾酒降度难在对基酒数量要求高，对生产企业储酒能力要求高。