得乐儿学名

“得（di）乐儿”分为两种，大一些的叫“洋得乐儿”，学名为洋姜，外形酷似鲜姜。小一点的叫“精得乐儿”，学名为草石蚕，有的地方也称甘露、宝塔菜，还有的地方称其为地环、螺丝菜，外形通体洁白如玉，形如蚕蛹，呈螺旋状塔形，腌制后肉质脆嫩，味道酸酸甜甜，十分可口，但这种菜腌制过程比较繁琐，腌制条件也比一般的咸菜要求高