菜刀刀刃越磨越厚

那是不会磨菜刀的人才会出此洋相。那就是把菜刀刀口垂直在磨刀石上来回运动，才会使刀口越来越厚，因为那样操作，把锋芒完全倒平了，完全是帮了倒忙！

要使菜刀刀刃越来越锋利，只有让刀刃与磨刀石有一个大约45度的角度，来回在磨刀石上摩擦，运动，才会使刀刃越来越锋利。或找专业磨刀师傅操作。