种蘑菇的培养料怎么配制

1、培育料的种类蘑菇的培育料首要有粪草培育料、合成培育料和半合成培育料三种。应用最遍及的是粪草培育料。其根基的原料有下列几种：

①秸秆类稻草、麦秆是栽培蘑菇的首要原料。此外，玉米秆、甘蔗渣、油菜壳和豆科作物的茎秆等都可作为堆制培育料的原材料，但要足干和无霉烂，已经变质的不克不及采用。稻草以糯稻草和杂交水稻草为最好，常规稻的晚稻草其次，早稻草质量较差。年夜麦杆和稻草养分足够，腐熟轻易。小麦秆、甘蔗渣质硬，不易腐熟，但通气性好。堆料时凡是将稻草和麦秆夹杂利用的培育料比利用单一草料的质量较好。加以稻草和小麦秆夹杂利用，应先把小麦秆和粪肥先堆一礼拜后，再堆稻草。

②粪肥首要为马、牛、猪的粪便及人粪尿等。马粪有机质丰硕，质地松散，富有弹性，保温、保水机能好。堆料时发效快，温度高，腐熟性好，是栽培蘑菇的好材料，但来历不多。今朝普遍应用的是来历比力足够的猪、牛粪。猪粪性冷，含氮量较高，牛粪性热，含氮量较低，两者夹杂利用，可以互相填补，使培育料养分足，肥效长。牛粪质粘，湿粪堆料，形成粪块，不易打散，故宜晒干敲碎后利用。今朝因为蘑菇栽培面积不竭扩年夜，猪、牛粪也求过于供，以人粪尿来取代部门猪、牛粪已有应用，并收到杰出的结果。此外，羊、兔、鸡、鸭等的粪便，都可用来堆制培育料栽培蘑菇。

③添加料堆猜中常加部门饼肥、尿素、硫酸铵、过磷酸钙、石灰、石膏等，以增添培育料的养分和改善培育料的理化性质，如调节酸碱度，防止培育料发粘和氮素损掉，以及消毒杀菌感化（如石灰）。

2、 培育料的配方培育料的配方是按照蘑菇发展发育对养分的要求（包罗必然的碳氮比），进行合理搭配的成分。常用的培育料配比有以下几种：

①粪草培育料是以稻草、麦秆和粪肥为首要材料，附加少量的添加料堆制而成的。粪草的比例有6：4、5：5和4：6等纷歧。一般每一百平方米的栽培面积，需要粪草干重3，500～4，500公斤，可参照表8的配比进行备料。

②半合成培育料首要是增添草料，削减粪料，恰当增添些添加料堆制而成。

③合成培育料只有稻秆类和添加料为原料，不消粪肥。

3、培育料的堆制和发酵用于栽培蘑菇的培育料是先经由过程粪草的堆制和各类微生物配合介入勾当的成果，所以培育料的堆制过程也就是发酵的过程。堆料一最先，各类微生物的消长就有秩序的进行着。先是一些中温性的微生物如细菌、藻状菌等的勾当，它们顺应的温度规模在20～38℃操纵堆猜中简单的有机物，分化果胶质等（不分化纤维素），并放出年夜量的热能，使温度逐渐升高，这种热称为生物热。

当温度升到40～50℃时，一些耐温性微生物如腐植霉等真菌，最先勾当它们能分化堆猜中的纤维素和木质素。当温度继续升高到50～60℃时，一些嗜热性微生物首要是嗜热放线菌包罗链霉菌、嗜热单孢菌和无芽孢的假单孢杆菌等进行勾当，它们也分化纤维素和木质素，操纵了堆猜中游离的糖分和固定了游离氨，同时所发生的抗菌素有按捺其它杂菌发展的感化。所以培育料颠末堆制和发酵可以达到以下两个目标：一是缔造一个适于蘑菇发展而不适于其他杂菌发展的情况。即无害化的培育料二是由嗜热放线菌所发生的多糖类、微生物卵白（氨基酸）、维生素（硫脸素、烟酸等）及生物激素等，可供蘑菇直接操纵或刺激蘑菇菌丝的发展。