公园餐厅怎么经营

找准位置，发挥优势，避免短兵相接的"特殊牌"。&"定位非常重要对于景区餐饮，要么瞄准大众，要么在质量和特色上下功夫，瞄准有休闲度假需求的游客。如果把中高年级混在一起，模糊了外表，景区的餐饮就不好了。

专家建议，如果你想成为"品质"，最好在"精细化"上下功夫，吸引少量客户，而不是只追求规模。在推广时，要瞄准重点群体，比如外地来南京深度旅游的游客，或者当地的高端商务市场。